El Consejo Internacional de Coordinación del programa el Hombre y la Biosfera (MAB), ha otorgado este 19 de junio de 2019 en la sede de la UNESCO en París la declaración de Reserva de la Biosfera al Valle del Cabriel, que incluye el término municipal de Caudete de las Fuentes.
De este modo, la parte más importante de nuestra finca Cañada Honda, y la propia bodega, se encuentran incluidas en la Reserva de la Biosfera, constituyendo incluso una parte la finca es “zona núcleo” de la misma. Las zonas núcleo son las que tienen un mayor régimen de protección de todo el territorio amparado por la Reserva por sus valores naturales.
Lo anterior, unido a la existencia en Cañada Honda de una “microrreserva de flora” y de un “Refugio de Fauna”, hace de este espacio el de mayor nivel de protección medioambiental de la Comunidad Valenciana, y uno de los más protegidos a nivel nacional.
Se puede obtener más información de la Reserva de la Biosfera Valle del Cabriel en https://www.reservabiosferavalledelcabriel.com/